Gingerbread Bundt cake | Smeg
Пошук
Рецепти

"ІМБИРНИЙ" БУДИНОЧОК

ІНГРЕДІЄНТИ

ДЛЯ ТІСТА

пшеничне борошно  (410 г)
склянка білого цукру (200 г)
склянка коричневого цукру (100 г)
молоко (280 г)
вершкове масло (200 г)
4 яйця
2 чайні ложки меленого імбиру
1 чайна ложка кориці
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка ванільного екстракту

ДЛЯ ГЛАЗУРІ

1 яєчний білок (або 30 г води)
білий цукор (150 г)

ПРИГОТУВАННЯ

Розігріваємо духову шафу до 180 градусів не менше ніж за півгодини до випічки.

 

Просіюємо борошно, імбир, корицю, мускатний горіх і розпушувач.

Кладемо в чашу міксера білий цукор, коричневий цукор та масло. Починаємо збивати масло до пишної та пористої консистенції.

Використовуючи насадку для збивання, по одному додаємо яйця, ретельно збиваємо після кожного додавання, до отримання пишної консистенції. Додаємо ваніль.

Зменшуємо швидкість планетарного міксера, додаємо борошно та молоко, все перемішуємо.

Готову суміш виливаємо у форму.

Випікаємо 60 хвилин в врозігрітій духовій шафі при 180 °.

При готовності даємо йому охолонути на решітці і чекаємо, поки він стане холодним, перш ніж приступати до декорування.

А поки готуємо декор. Цукор подрібнюємо блендером Smeg до стану цукрової пудри.

Яйця з'єднуємо з пудрою і збиваємо.

Отриману суміш переливаємо у кондитерський мішок і прикрашаємо будиночок. Насолоджуємося!

 

By @Frollemente

НЕОБХІДНІ ПРИЛАДИ

SMF13WHEU

Планетарний міксер, білий, потужність 0,8 кВт, стиль 50-х.

Дізнатися більше

HBF02CREU

Заглибний блендер, кремовий, стиль 50-х.  

 

Дізнатися більше

SFP6303WTPX

Багатофункціональна духова шафа з функцією піролізу, SmegConnect, 60 см, нержавіюча сталь з обробкою проти відбитків пальців.

Дізнатися більше

Повнокольоровий планетарний міксер

Повнокольоровий планетарний міксер із скляною чашею - ідеальний союзник для створення кремоподібних і однорідних сумішей. Завдяки ємності 4,8 літра і маркуванню рівня рідини досягається максимальна продуктивність, а також відповідність неперевершеним естетичним стандартам усіх приладів Smeg. Скляна чаша, по суті, дозволяє вам крок за кроком стежити за приготуванням, використовуючи потенціал усіх аксесуарів, що додаються.

Ручний бленедер

Набір оснащений чотирма практичними аксесуарами, які доповнюють ручний блендер, надаючи безмежні можливості використання. Насадка для подрібнення, насадка віночок та насадка для пюре  — це неминучі щоденні союзники на кухні, додаючи нотку творчості в кожен рецепт.